Kavurmanın Yanına Hangi Yemek Gider ? Birbirinden Lezzetli 5 Tarif
Kavurma günümüz ekonomisinde et almak zor olduğu için daha çok kurban bayramında mutfaklar da şenlik havasında pişiriliyor. Özellikle dana etinin kavurması daha çok tercih edilir ve kokusuz , lokum gibi pişirilir. Kavurma eti yağsız yumuşak lop etlerden tercih edilir.
Kavurma Nasıl Pişirilir ?
Kavurmanın bir çok çeşiti var elbette ama özellikle kurban bayramında ve et severlerin tercih ettiği şekil sade kavurmadır. Sadece etin tadını almak başka sebzelere yer vermeyerek etin tadını ortaya çıkarmak isterler. Bu sebeple bizde size en çok tercih edilen ve bayramda ikram edilen kavurma tarifini paylaşacağız.
Kavurmanın Pişirilişi
Çelik bir adet tencereyi iyice ısıtın ve etleri tencereye alın. Etler suyunu çekip tekrar salana dek yüksek ateşte kavurun. Yüksek ateşte olmasına özen gösterin aksi takdirde mühürlenmiş olmaz et. Etler kavrulurken soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve suyunu çeken etlere ekleyin. Zeytinyağını da gezdirin ve 3 dakika kadar bu şekilde kavurun. Daha sonra kaynar suyu ekleyin karıştırın .Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Etleri 30 dakika sonra kontrol edin yumuşamış olacaktır. Yumuşamış ve pişmiş olan lokum etlere baharatlarını ekleyin ve kavurmanız hazır !
Kavurmanın Yanına Hangi Yemek Gider ?
Kavurmayı pişirdik ve yanına ne gider diye düşünmeye başladık. Sizler için bu sorunun cevabını derledik ve makalemizde paylaşıyoruz. Yapımları pratik ve çok zamanınızı almayacak ama bir o kadar da lezzetli yemekleri listeledik.
1-Yayla Çorbası
Kavurmadan önce sıcak ve hafif bir başlangıç için yayla çorbası listenizde bir numara da yer almalıdır. Kavurmanın yoğun et tadından önce midenizi de rahatlatacaktır.
2- Pilav
Kavurmanın tabi ki olmaz ise olmazı harika tane tane pirinç pilavı diye biliriz elbette. Pirinç pilavı kavurma şahane ikililerdendir. Sofranızı eksiksiz göstereceğine emin olun yanına mutlaka ayran ikram etmeyi unutmayın.
3- Patates Kiş
Hem börek tadında hem de yemeklerde yerini yavaş yavaş alan patates kiş kavurmanın yanında en iyi tercihlerdendir. Patates kiş yapımı da oldukça pratik olduğu için tercih edeceğinizi düşünüyoruz. Genellikle su böreği tercih ediliyor kavurmanın yanında fakat su böreği için imkanınız yok ise emin olun onu aratmayacak bir lezzettir. Mutlaka denemelisiniz !
4- Kabak Graten
Kavurmanın yanında çok hafif hem mideleri hem de sizleri yormayacak olan kabak grateni yapıp sofraları şenlendirebilirsiniz. Sunum olarak da bu şık tarif kavurmayı fazla kaçıranları kalori olarak da dengeleyecektir.
5- Havuç Yoğurtlaması
Havuç ,yoğurt, sarımsak var sa minik bir mayonez ile bu tarif tastamam. Yoğurdun fresh tadı ile havucun birleşimi mükemmel bir uyum içerisindedir. Kavurmanın yanında havuç yoğurtlaması bayram havasını sürdürecek emin olun.
Herkese iyi bayramlar ve sağlıklı günler dileriz. Tarifleri deneyen herkese afiyet olsun !